raw tydzień, dzień 3

ŚNIADANIE:

Kochani śniadanko dziś u mnie bardzo proste: 3 jabłuszka i 2 banany. Tak poprostu bez wyciskania czy też blendowania.

LUNCH:

KALAFIOROWY COUSCOUS: (przepis Matta Amsdena)

 - główka surowego kalafioru (pokrojonego drobno ręcznie lub w robocie kuchennym)
- 8-10 czarnych oliwek 
-1/3 szkalnki oliwy z oliwek
- sok z 1/2 cytryny
-sól morska i czarny pieprz do smaku
-garść ziół: cilantro/kolendra, pietruszka, mięta

 DESER:

KOKOSANKI:
1 szkalnka wiórków kokosowych
-1/2 szklanki carobu
-3-4 łyżki agawe lub miodu
wszystko razem wymieszać ulepić kulki i włożyć do zamrażarki na pół godziny 

OBIAD:
 
ZUPKA MARCHEWKOWO-IMBIROWA:
-2 szklanki soku z marchwi
-1 awokado
-szczypta soli do smaku
-około 1 cm imbiru
-garść kolendry/ cilantro

Kolacja:

2 soczki:
-marchewka, jabłko, cytryna i imbir
-seler ogórek, jarmuż i zielone jabłko

buuuuuuuuuuziaki:))))))))))

raw tydzień dzień 2

ŚNIADANIE:

- 2 jabłuszka z cynamonem ( zdjęć niestety nie zrobiłam )
- ogromna szklanka mojego ulubionego soku: marchew, burak, cytryna, imbir

LUNCH:

- gotowana na parze kabaczek, cukinia lub dynia ( ang. squash)
- kilka liści jarmużu ( możnma użyć szpinak)
-quinoa ( mozna uzyc brązowy ryż lub kaszę gryczaną)
- mała sałatka z liści sałaty rzymskiej ( można uzyć jaką macie dostępną) z strakowaną na tarce marchewką i kilka plasterków ogórka

Przez to, że warzywa są gotowane na parze można polać je odrobiną oliwa z oliwek i dodać szcyptę  soli i pierzu dla smaku:).

SAŁATA  Z KIEŁKÓW:

-szpinak
-pieczarki
-cebula czerwona
- kiełki ( jakie uda wam się kupić czy tez wychodować:)) ja uzyłam: garść kiełków z pestek słonecznika, garść kiełków z brokułów i garsc kiełków z groszku
-awokado
dressing: oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz

DESER:)

surowe ciasteczka:
-szklanka orzechów nerkowca
-4-5 suszonych daktyli
- odrobina imbiru

wszystko razem zmiksowac w robocie kuchennym i ulepić kulki
słabe mi wyszło zdjęcie bo z telefonu robione ale ciatseczka są przepyszne:)

Kochani dziś znowu bardzo proste przepisy, jutro cos bardziej wymyslnego przygotuje, pisze to wszystko w ostatniej chwili spozniona do pracy. Jutro jestem w pracy caly dzien, wiec menu opublikuje dopiero wieczorem mego czasu. U was juz bedzie noc takze wybaczcie mi za opoznienie.

kocham i przytulam- ewcia

ps. niezapomnijcie jedzonka pokropić szczypta miłości<3

chińska kapusta (baby bok choy)

Kochani, dziś prościutki przepis na kapustę chińską ( baby bok choy). Jest ona niesamowitym warzywem ponieważ jest ciemna zielona ale zupełnie nie gorzka w smaku:).  Zastanawiam sie tylko czy jest ona dostępna w Polsce?

A tu przepis:

Obcięte liście wrzucić do miseczki razem z łyżka oliwy, łyżką sosu sojowego i wyciśnieta główką czosnku. Masować listki przez 3-5 minut, posypać na koniec szczyptą miłości i gotowe!:))) Ja dodałam jeszcze kilka orzechów nerkowca bo tylko takie miałam i normalnie palce lizać:))

dziekuję:

za kapustę chińską i orzechy nerkowca

za muzykę

za miłość

za wolność słowa

za jabłka czerwone 

za miłość 

za was kochani 

dziękuje przebardzo:)

"kanapki z serem "

 Kochani dziś kolejny przepis bardzo prosty i szybki w wykonaniu:). Zaczerpnęłam go z mojej ulubionej książki kucharskiej o surowym jedzeniu: "RAWvolution" Matta Amsdena. Jest ona pełna pysznych i zdrowych przepisów, które skaładaja się  z kilku składników przez co są proste i  tanie  w wykonaniu.:)
 Na dziś tak zwany seed cheese, czyli "ser" z pestek słonecznika. Wyglada to bardziej jak pasztet ale serem tutaj to nazywają więc i ja przy tej nazwie zostanę.

składniki:

-2 szklanki pestek ze słonecznika (moczonych w wodzie  przez około  3-4 godziny)

-1/4 szklanki sosu sojowego ( jeśli macie dostęp do nama shoyu to jest  najlepszy wybór ponieważ sos  jest niepasteryzowany )

-1/4 szklanki soku z cytryny 

Wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego lub wysokoobrotowego blendera i mieszać aż uzyskania gładkiej papki.

I to tyle!:)
"ser" podawać jak tylko sobie zażyczycie. Ja dziś zrobiłam sobie jedną kanapeczkę z cukinii i jedną z sałaty. Do kanapek dodałam wszystko co kocham: paprykę żółtą, pomidorki czerwone, awokado przepyszne, szczypiorku odrobinkę i pietruszki niewiele.

pyszota palce lizać!!!! przytulam <3 - Ewcia