raw tydzień dzień 1

Kochani:) jak już wspominałam na filmiku,  Monika Trawińska na swoim cudownej stronie internetowej: TU przeprowadziła świetną akcję, ktorą nazwała RAW TYGODNIEM. Ma ona na celu pomóc nam wszystkim nie tylko nauczyć sie więcej o surowej diecie, zobaczyć mnóstwo nowych przepisów ale też  wspierać sie nawzajem i pokazać , że jedzenie na surowo nie jest takie trudne jak się niektórym wydaje:). Codziennie przez 7 dni Monika, teraz ja a po mnie Marcin  i miejmy nadzieję wielu innych pieknych dusz będziemy wrzucać na blogi nasze dzienne menu i dołączoną do tego listę zakupów. Dania te będą one w 70% surowe a w 30% gotowane (wegańskie i nieprzetworzone).

 ( Choć Monika u siebie na stronie umieściła filmik, w którym mówi, że już nie może sie doczekać moich przepisów to ja nie wiem czy ją lub was czymś tu zaskoczę ponieważ moje przepisy są zazwyczaj dość proste. Zacheca,m was jednak byście zajrzeli do niej na stronę jeśli was tam jeszcze nie było. Potrawy u niej są  również proste w wykonaniu ale za to wyrafinowane w smaku! Jest ona takim moim małym guru jeśli chodzi o witariaznim:))))

DZIEŃ 1

ŚNIADANIE

TRADYCYJNY ZIELONY SZEJK:
-2banany
-3 liście jrmużu (mozna użyć szpinak)
-2 daktyle
-1 szklanka wody
-szczypta miłości

LUNCH:

HUMMUS:


- 2 kubki ciecierzycy namoczyć w wodzie na kilka godzin (tak jak sie moczy fasolkę), a później ugotować.
Jeśli to sie wydaje komuś za dużo pracy jest ona dostępna w puszkach jednak nie polecam jedzonka puszkowego także starajcie się tego nie robić:)
-1/4 kubka soku z cytryny
-1 łyżeczka soli morskiej
-2 ząbki czosnku
-1 lyżka oliwy z oliwek
- szczypta slodkiej papryki
- szczypta pieprzu
 -1/3 kubka tahini ( zblendowane ziarna sezamu)- opcjonalne ( tahini ma dość specyficzny smak i niektórzy wolą go ominąć)
wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego i wymieszac na papkę o takiej konsytsenji jaką lubicie, ja lubie  hummus trochę taki chunky więc nie miksowałam go za długo.

warzywka do hummusa:
tu kochani wybór dowolny, ja mialam pod ręką surowe brokuły, kalafior, marchewkę i ogórki

OBIAD:

SAŁATKA:

- pół buraka starkowanego na tarce

-1 marchewka (starkowana na tarce)

-kilka pieczarek

-szpinak (baby)

- dwa plasterki zielonego jabłka

-1/3 awokado

-garść kielków alfa alfa 

-szczypta miłości

dressing:

sok z cytryny, oliwa z oliwek , sól morksa i pieprz.

PRZEKĄSKI:


- 2 jabłuszka
- garstka orzechów włoskich

* oprócz tego woda z cytrynką na śniadanie i około 4-6 szkalnek w ciagu dnia oraz sok jabłkowy, niestety nie zrobiłam zdjęcia. Jutro sie poprawię:)

buziaki - kocham was<3

łączenie pokarmów i link do pierwszej audycji:)

kochani zobaczcie jaka mam dla nas niespodzianke:))))
Agnieszka JB zrobila mi dzis niespodzianke i wyslala na emaila ta oto tabelke:)))))

a tu kochani link do pierwszej audycji:

 audycja

wybaczcie braki polskich liter ale pisze nie ze swojego komputera. Buziaki:)

jak zaczac surowa diete

wtorkowe audycje o 20 w radiu na fali!!:))))

kochani doczekałam sie własnej audycji na internetowym radiu:))))
Na radionafali.com  Ania Sośnierz i ja będziemy prowadziły audycję zatytułowaną spektrum rozwoju. tematy zdrowego żywienia i rozwoju osobistego. Audycja będzie w każdy wtorek o 8 waszego czasu na żywo, będzie dostepny czat i można też dzownić. Jutro o 20 pierwsza zapoznawcza audycja. Czekam na was i na tematy o których byście chcieli rozmaiwać:) buziaki - ewcia<3

łączenie pokarmów

Kochani sporo sie mówi o tzw. prawidłowym łączeniu pokarmów. Przez to, że poszczególne grupy jedzenia potrzebują różnego czasu do strawienia  oraz różnych enzymów, pewne grupy łączą się o wiele łatwiej niz inne. Np. białko trawi się 2-3 godzin a owoce 30-60 minut. Jeśli połaczymy je w jednym posilku, białko spowolni proces trawienny owoców, powodując jednocześnie ich fermentację zamiast trawienia.

Najlepsza opcją jest łączyć tylko te pokarmy, gdzie linie tabelki sie dotykają.

Kilka głównych zasad łączenia pokarmów:

-owoce powinno jeść się osobno. Nie należy ich mieszać z innymi pokarmami, ponieważ wtedy najczęściej sie one fermentują zamiast trawić. Jeśli jednak chcemy je z czymś zmieszać to najlepszą opcją są surowe warzywami nie zawierające skrobi. Także szejki są ok:))).
*Melony jednak ( i w tym arbuzy), powinny być jedzone osobno, nawet nie mieszane z innymi owocami.

`-najgorszym przewinieniem jest mieszanie skrobi z bialkiem, czyli coś co zazwyczaj sie kiedys jadło na obiad: schabowy z ziemniaczkami. Nie jest to dobrym połączeniem ponieważ białko potrzebuje do strawienia kwaśnych enzymów trawiennych gdzie  skrobia i węglowodany są łatwiej trawione w środowisku alkalicznym. Rezultatem takiego połaczenia jest niestrawnośc i częste wzdęcia, co jesli powielane przez kilka lat prowadzi do zawałów serca, raka odbytnicy itp.

- warzywa nie zawierające skrobi łączą się dobrze praktycznie ze wszystkim.

- jeśli chodzi o napoje to najlepiej jest pić 15-30 przed posiłkiem,   nie  pic nic w trakcie jedzenia ani conajmniej godzinę po.

- ważne jest też by przeżuwać jedzenie dokładnie ( jeden kęs około 20-30 razy). Tak tak kochani, trawienie zaczyna się w ustach i nie wolno o tym zapominać.

CZAS TRAWIENIA:

-woda 0-10 min
-soki 15-30 min
-owoce 30-60 min
-melony 30-60 min
-kiełki 1 godz.
-sok z trawy pszenicznej 60-90 min
-warzywa 1-2 godz.
-fasole i kasze 1-2 godz.
-białko/tłuszcze roslinne 2-3 godz.
-gotowane mięso i ryby 3-4 godz.
-owoce morza 4-8 godz.

* informacje zamieszczone powyżej pochodzą z wykładu w OHI (instytutu w którym przeszłam swoje leczenie). Jest kilka innych stron na których znajdziecie podobne informacje, mogą się one różnić kilkoma drobiazgami, jednak główne zasady sa takie same.

Dr Andre Kulisz - Leczenie autyzmu spowodowanego neurotoxynami

A tu rewelacjny wywiad z Dr Kuliszem na kontestacji (o szczepieniach, leczeniu autyzmu i nie tylko:

wywiad z doktorem Kuliszem